ラサに着いて最初に食べたい物

トゥクパ

ラサに着いてまず最初に食べたい物。それはトゥクパ！チベットのうどんです。
トゥクパはチベット人のたまり場である茶館のメインメニュー。麺は沖縄のソーキソバにちょっと似ていて、噛み応えあり。スープはヤクの肉や骨からとったダシが効いていて、あっさり。これはヤミツキになります。これを食べると「あー、ラサに着たなー」と感じます。

みなさんも、ラサに行ったらぜひ食べてみてください。