ラサに着いて最初に食べたい物

トゥクパトゥクパ

ラサに着いてまず最初に食べたい物。それはトゥクパ!チベットのうどんです。
トゥクパはチベット人のたまり場である茶館のメインメニュー。麺は沖縄のソーキソバにちょっと似ていて、噛み応えあり。スープはヤクの肉や骨からとったダシが効いていて、あっさり。これはヤミツキになります。これを食べると「あー、ラサに着たなー」と感じます。

みなさんも、ラサに行ったらぜひ食べてみてください。

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