投稿者: 中坪　聴子

美味しい食べ物がたくさんある台湾ですが、新竹市にある「廟口鴨香飯」の看板メニュー「鴨香飯」は、もう一度食べたいご飯もんです。 鴨香飯とは、ご飯の上に鴨肉（アヒル）、きゅうり、ネギがのった丼です。タレと胡椒がかかっていてサ […]

パスポートの残存有効期間が6か月を切ったため、先日切替申請をしてきました。弊社で取り扱う地域の一部には、有効期間が6か月以上必要な国があるため、この６か月をきった時期の申請が私のルーティンになっています。 2025年3月 […]

FIFAワールドカップが終了し、2026年のツール・ド・フランスも幕を閉じました。これからは高校野球とタイガースの季節だなと思っていた矢先、8月8日に行われたラグビー日本代表戦のことを思い出しました。花園でのオーストラリ […]

2026年2月末から3月上旬にかけて、情勢緊迫化により中東の空港で一時的な閉鎖や発着停止がありましたが、2026年8月現在、正常に機能しエミレーツ航空などの各社も概ね通常通り運航しています。 2026年5月に弊社スタッフ […]

海外出張や添乗では、乗継便がつきものです。昨年と今年、イスタンブールと仁川という二つの空港でトランジットの時間を過ごしました。 昨年のモロッコ出張時は、トルコ航空を利用しイスタンブールで4時間の乗り継ぎでした。空港内を散 […]

ウズベキスタンの食事にかかせない「ナン」 実はこの「ナン」地域によっても形や模様に違いがあります。その中でもヒヴァのナンは生地自体も薄く、まるでアメリカンピザのようです。世界遺産イチャン・カラ内で香ばしにおいをたどってい […]

出張や添乗で各地を訪れると、お土産として「はちみつ」を買って帰ります。 朝食では、バナナにきな粉・ココア・ヨーグルトをのせ、仕上げにはちみつをかけて食べることが日課になっているため、はちみつは毎日欠かせません。 そのはち […]

ウズベキスタンにはスザニという刺繍布があります。このスザニ、かつては女の子が生まれると一族の女性総出で縫い、嫁入り時に持たせるものとされていました。 また、スザニの語源はペルシャ語の「針」に由来し、ウズベキスタン各地の地 […]

4月中旬から、ウズベキスタン・トルクメニスタン・タジキスタンの三ヵ国へ出張してきました。 ウズベキスタンは約3年ぶりでしたが、前回と比べて“お金まわり”に変化がありました。クレジットカードの普及が進む一方で、USドルが使 […]

ウズベキスタンには日本人の口にあう食事がたくさんあります。その一部を地域ごとにご紹介します。 ヒヴァの食事 シュヴィト・オシュ ヒヴァの名物といえばシュヴィト・オシュ。香草（ディル）を練りこんだ麺の上にトマトソースをかけ […]

大阪スタッフ御用達の羊肉店といえば！！！故郷羊肉串店です。 新年会はもちろんのこと（2014年大阪支店新年会の様子） 大阪スタッフと一緒に食べに行こう！イベントの第一回もこちらのお店でお世話になりました。 一番人気のマト […]