先週ウズベキスタンの出張を終え帰国しました🇺🇿
現地では諸々の打ち合わせや、旅行会社の物販「縁shop5」のサンプル作成のお願い、新商品の生地選びなど実りの多い出張となりました。また、旅行の方は今後ツアーの企画で、発表しますのでぜひご期待くださいませ。
8日間の滞在中、おいしいウズベキスタン料理をたくさん食べたので、今回はウズベキスタン食事編です。
ギジュドゥバンで食べたシャシリク
ブハラ近郊はお肉料理がおいしいことで有名です。ジューシーな肉汁とスパイスの加減がちょうどいい味でした。
![ウズベキスタンの食事 ギジュドゥバンで食べたシャシリク](https://www.kaze-travel.co.jp/wp-content/uploads/2023/04/6f33bf866be51cc9084211f14ae0e99e-1024x768.jpg)
中央アジアプロフセンター(ベシュゴゾン)の羊肉とオリーブオイルのプロフ
タシケントのプロフセンターの名前がこちらに変わりました。少し疲れた胃にやさしいオリーブオイルで作ったあっさり味のプロフです。
![ウズベキスタンの食事 ベシュゴゾンの羊肉とオリーブオイルのプロフ](https://www.kaze-travel.co.jp/wp-content/uploads/2023/04/b8363ab482b4ffdcd4e8a2ba83095ad4.jpg)
ユルタでの夕食 ディムラマとウズラ
ウズベキスタンの肉じゃがディムラマ、そしてあっさり味のヌードルスープ、ウズラ。ユルタの女将さんが料理上手で箸の進む(フォークが進む?)味付けでした。
![ウズベキスタンの食事 ディムラマ](https://www.kaze-travel.co.jp/wp-content/uploads/2023/04/7bc3ed02be0e0d887f87311b8d6ab548-1024x768.jpg)
![ウズベキスタンの食事 ウズラ](https://www.kaze-travel.co.jp/wp-content/uploads/2023/04/316e8fc9c0c9f30fcacf6b7a977ce77a-1024x768.jpg)
ボソラグマン 焼きラグマン
タシケントのラグマンハウスにて。もちもち麺が美味。ラマダン中だったので、19時前のラマダン明けに一斉に食事をはじめるのが印象的でした。
![ウズベキスタンの食事 ボソラグマン 焼きラグマン](https://www.kaze-travel.co.jp/wp-content/uploads/2023/04/3af06f82de49aec888a7fb5834e7093a-1024x768.jpg)
おいしいおいしいウズベキスタン。
まだまだおススメがたくさんありますのでまたUPします!
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